Rigdommen af urter er enorm. Det anslås, at omkring 40 tusind mennesker i verden vokser. arter, hvoraf omkring 2.000 er opført i farmakopéer (lister over lægemidler og aktive stoffer) fra forskellige lande
I marts kan vi allerede samle fyrreknopper.Samtidig, så snart jorden er tør, begynder vi at samle rødder og jordstængler: mælkebøtte, burre, gåsecinquefoil, brændenælde, sofagræs, calamus.Rødder skal være sunde, ikke-mørkede, ikke-rådnende, ormefrie og fri for luftfragmenter, godt skyllet og tørret.
April og maj er et godt tidspunkt at høste barken på, f.eks.eg, havtorn (kun med samtykke fra naturplejeren), pil eller kastanjetræ. De er ikke bark fra stammen, men fra kviste, gerne 2-3 år gamle. Vi udfører behandlingen med stiklinger, aldrig fra voksende planter.Skær de afskårne kviste på kryds og tværs for hver 20-30 cm, fjern derefter rullen på langs og underminer denDen opsamlede bark skal tørres til omkring 12 % luftfugtighed.
Indsamling af frugter og rødder
Den farverige slutning af sommeren og begyndelsen af efteråret er tiden til at høste frugter: blåbær, røn, rose, hyldebær, tjørn (nogle gange forveksles den med en rose, men den adskiller sig fra den ved, at den er mindre og mere cylindriske), tranebærLad os ikke glemme hele sortimentet af frugt, inklusive hindbær, aronia, solbær, kvæde osv.Om efteråret, når vegetationen er slut, kommer vi også Saml de rødder , der ikke blev høstet i foråret .
I maj og juni, brændenælde, mælkebøttegrøn (du kan ikke tillade, at blomster kruser under tørring, så saml planterne i det indledende stadium af blomstringen eller efter blomstringen), sølvfisk, folfods- og birkblade, timianurt, padderok, raps, perikon, røllike. Blomsterne af tjørn (vi samler dem med vedhæftede blade), hyldebær, røn, kastanje (de samles og tørres i hele blomsterstande og gnides), hvidt lys, kornblomst (oftest opnået i form af kronblade) også blomstrer på dette tidspunkt, lind blomster (med en ligulær stipple), blomster af sort mallow, morgenfrue.
Tørring af urter
Urter, blade og nogle blomster tørrer ret godt under naturlige forhold, samtidig med at alle de nødvendige krav opretholdes.Rødder, frugter og blomster med tykke, kødfulde bæger (mallow, calendula) kan blive udsat for skimmelsvamp, så vi tørrer dem i tørrerum.
Tørret råmateriale skal have en frisk aroma (ingen fremmed lugt, f.eks. skimmelsvamp - hvilket sker, når tørringen er for langsom, dårlig ventilation eller opbevares i fugt)
og farven så tæt som muligt på den naturlige (urter, blade og blomster må ikke falmes - hvilket kan ses, når de tørres i solen - og ikke bliver mørkere - fx på grund af fugt).
Godt at vide
Reel viden om indsamling af urter opnås gennem erfaringDet er nødvendigt at være opmærksom på, at det indbragte råmateriale er udgangsmaterialet til produktion af medicin, fødevarer eller kosmetik og skal opfylde visse krav.Denne færdighed betaler sig ofte i et langsigtet, konstant samarbejde, som nogle gange går fra generation til generation.
Urter og EU-direktiver
I dag er virkningerne af urter af farmakologisk betydning omfattende dokumenteret, og status for mange af dem er blevet hævet til rang af et lægemiddel, der fungerer på lige fod og er baseret på det samme regler som de mest moderne farmaceutiske produkter
Grundlaget er et velhøstet og forberedt råmateriale i overensstemmelse med EU's GACP (Good Growing and Harvesting Practice) regler, som er gældende på alle stadier af råvareanskaffelsen - fra indsamleren og avleren. Så hvad skal urtesamleren vide fra den såkaldte naturlig tilstand?
- skal demonstrere viden om at identificere specifikke urtearter, kende deres levesteder, høstdato og førende aktive stoffer;
- skal vide, hvordan man fortsætter under høsten (høst på klare dage, regnfri, efter tørring af duggen, går materialet til ren og luftig emballage uden æltning);
- kender kvalitetskravene og være i stand til at opfylde dem (saml kun visse, sunde, sygdomsfrie og skadedyrsfrie dele af urten uden at beskadige planten, undgå jordforurening, undgå krydskontaminering, dvs. forskellige planter, kender også indflydelsen af høstbetingelserne på kvaliteten af råmaterialet);
- garanterer høst fra økologisk rene områder, hvor der ikke er fundet udbrud af dyresygdomme, høst urter fra ubeskyttede steder;
- kender de grundlæggende principper for tørring (i skyggen, på et ventileret sted, opretholdelse af passende temperaturer) og opbevaring af urter (på et rent, tørt sted, beskyttet mod skadedyr og kæledyr, på landinger, væk fra opbevaret gødning, kompost og kemikalier mv.), `
- følg reglerne for personlig hygiejne og hygiejne i lokaler, udstyr til høst, opbevaring og forarbejdning af urter osv.
