Vi planter ofte ikke frugtbuske af frygt for, at vores bærplante vil se dårligt ud. Men hvis vi omhyggeligt plejer frugtbuske, vil de betale dem tilbage med rigelige afgrøder og et attraktivt udseende, der kombinerer både funktionelle og dekorative kvaliteter. På grund af den lille størrelse kan vi nemt finde plads til buske i enhver have, og deres frugter vil være lige ved hånden hver dag fra sommer til sent på efteråret
Det polske ordsprog siger: "for sundheden, ikke til apoteket, men til haven". På vores egen grund eller i hjemmets have kan vi producere frugt, som vi er sikre på er rigtig sunde.Når vi har for meget frugt om sommeren, kan du bruge dem til at lave skønne syltetøjer, geléer, konserves og juice til vinteren. Disse frugter kan også fryses. Som regel er der kun få basisarter af frugtbuske i handlen, mens man i haven kan dyrke mere end 20 af dem
Hvor skal man plante buske?
Ribs, stikkelsbær eller aronia kan blot plantes på græsplænen. Det er nok at adskille dem fra græsset, fx med bark. I større haver er det populært at skabe den såkaldte jagodnika, dvs. adskillelsen af en særlig brugbar del, hvorpå frugtbuske vokser i klynger eller i rækker og baner. Mindre planter, såsom jordbær, vilde jordbær eller tranebær, kan plantes i beholdere og stilles for eksempel på terrassen eller altanen. Både ribs og stikkelsbær kan findes i en busket og flerårig form, hvor den rigtige sort er podet på den gyldne ribs
Selvom standardformerne giver mindre udbytte, plantes de ivrigt i mindre haver, fordi de fylder lidt og er nemmere at dyrke jorden under dem.Pænt farvede stikkelsbær eller ribs ser særligt imponerende ud på planter i form af en stamme, da de er en attraktiv havedekoration.Næsten alle buske, bortset fra blåbær, er ikke særlig krævende og kan vokse i stort set enhver jord, så længe vi giver dem den rigtige mængde vand og regelmæssig gødskning. Naturligvis er humusjord med et højt organisk indhold, som kan leveres i form af gødning eller kompost, bedst. Det er også vigtigt at vælge den rigtige stilling. For at frugten kan producere den rigtige mængde sukker, bør den dyrkes på solrige eller delvist solrige steder
Hvilken slags frugt kan vi selv dyrke?
Planteskoler tilbyder mange sorter, som dog ikke altid er egnede til amatørdyrkning. Så hvad skal vi være opmærksomme på, hvilke udvælgelseskriterier skal vi følge? Først og fremmest er det værd at finde ud af, om sorten er resistent eller i det mindste tolerant over for de farligste sygdomme og skadedyr.I en hjemmehave er det vanskeligt at udføre regelmæssig kemisk sprøjtning, som det er tilfældet i kommercielle plantager. Desuden skal de anbefalede sorter være nemme at håndtere og give smagfuld frugt. De sorter, vi foreslår nedenfor, er yderst velegnede til sådanne afgrøder.
Røde ribs …
… producerer velsmagende og diætfrugter, som vi kan spise frisk og tilberede forskellige konserves fra dem: kompotter, geléer eller konserves. Ribsfrugter vokser på to-, tre- og fireårige skud. Fra 3-4 buske kan vi få endda flere kilo frugt. Det er værd at plante flere sorter med forskellige frugtmodningstider, og så giver vores buske sig fra begyndelsen af juli til midten af august. Anbefalede tidlige sorter: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; mellem til sent: Hollandsk rød, Rondom.
Solbær …
… har mange varianter, der adskiller sig med hensyn til frugtmodning. Som regel samler vi dem i hele juli. Det er værd at vide, at solbærfrugter har flere gange mere C-vitamin end for eksempel citron. På grund af hudens mørke farve har anthocyaniner også værdifulde sundhedsmæssige fordele. Næsten alle kender smagen af hjemmelavet solbærsaft, men du kan også lave konserves og lækre tinkturer af dem. Solbær bærer frugt i det andet år efter plantning, lidt mindre end røde ribs. Vi får op til 10 kg frugt fra nogle få buske.
Anbefalede tidlige varianter: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; mid-sen og sene sorter: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres• Hvide ribs har kun to sorter til salg, men begge er værd at anbefale: Blanka og Biała z Juterbog.
Stikkelsbær…
… det giver os velsmagende frugt ret tidligt, allerede i begyndelsen af juni. Derudover indeholder stikkelsbær, ligesom ribs, phenolforbindelser, der er værdifulde for vores krop, som fungerer som antioxidanter og forhindrer dannelsen af ondartede neoplasmer.Stikkelsbær kan tilsættes bagværk, kompotter eller marmelade, og når frugten er helt moden, kan den spises rå. Stikelsbærudbyttet svarer til udbyttet af røde ribs. Der er tonsvis af sorter, der adskiller sig i smag, form, farve og størrelse på frugten. De mest værdifulde dessertvarianter: tidlige: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; midt-tidlig: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Highbush blåbær …
… (amerikansk) er en typisk økologisk art, dvs. den kan dyrkes næsten uden brug af plantebeskyttelsesmidler. For at få succes med dyrkningen af blåbær skal vi først og fremmest give frøplanterne den korrekte jord-pH.
Den passende pH for blåbær bør være 3,5-4,5. Det er en plante, der vokser godt og kun giver rigeligt udbytte i positioner med sur, humusrig jord, rig på organisk materiale. Selvom jorden i Polen norm alt er sur, bør vi før plantning desuden forsure de steder, vi vil afsætte til dyrkning af blåbær.Det er bedst at plante flere sorter i en klynge. Et specifikt mikroklima, der er befordrende for dyrkning, skabes derefter. Under de rette forhold er udbyttet cirka 3 kg fra en busk. Frugterne høstes flere gange, når de er helt blå, og de kan holde sig på busken i op til 2 uger. Anbefalede tidlige sorter: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; midt-tidlig: Bluecrop, Bluejay, Croatan; sent: Jersey, Darrow.
Hindbær…
… har mange varianter til salg, både dem, der bærer frugt traditionelt på to-årige skud, og dem, der bærer frugt gentagne gange på dette års skud. Hindbærene fra den første gruppe giver frugt fra begyndelsen af sommerferien. Kultivarerne fra den anden gruppe begynder lidt senere at få frugt, men frugten kan høstes fra buskene indtil frost. Anbefalede hindbærsorter: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; gentagne hindbær: Polana, Polka, Morgendug (med gule frugter), Heritage (den bærer frugt én gang i juli og anden gang i september).
