Grøntsager har mestret blomsterbedet. Blågrå rødkålshoveder er spredt mellem dahliaer og zinnia, og gule morgenfruer ledsages af lilla kålrabi. Ideen om at kombinere nytte- og prydplanter i ét bed er ikke ny. Både i landdistrikterne og i slottets haver har kål og andre grøntsager altid indtaget fremtrædende pladser. Det mest kendte eksempel er haven ved Castle Villandry i Loire-dalen i Frankrig. Også i Potsdam's Charlottenhof, tættere på vores grænser, kan du i dag, ligesom for næsten 200 år siden, beundre majs og auberginer, der dekorerer haveantagelser efter italiensk design.
Hvilke grøntsager har en positiv indflydelse på havens tiltrækningskraft?
Grøntsagsplanter i mørkerøde og lilla farver er særligt effektive. En ny sort, der er værd at anbefale, er den mørkerøde grønkål ' Redbor'. En plante med en smuk vane og usædvanlig farve på blade kan trygt regere i mange blomsterbede. Det er nok at plante en prøve i en lille seng for at skabe en interessant sammensætning. Farverig grønkål ser særligt elegant ud blandt planter med sølvgrå blade, såsom den etårige mandSenetio maritimaeller en mindre kendt lavendelartLavandula stoechas
 "bredde=580 loading=doven |
|
Afhængigt af havens størrelse er det værd at finde et sted at organisere grøntsagerne på et separat sted (Billede: Fotolia.com) |
Stauder med gule blomster, såsom skråningenCoreopsis , samt enårige planter, såsom nasturtiums og zinnias, vil være med til at fremtrylle et muntert, farverigt arrangement. Bestemt, blomsterbedet, hvor lilla blomkål ' Grafitti ' vil blomstre i selskab med cremede hvide morgenfruer eller hvide og lyserøde blomsterCosmos
Roer og tranebær forskønner haven
Blandt dekorative sorter af grøntsager har bladroer længe haft en betydelig position. Det er værd at tjekke i din egen have, hvor attraktiv kombinationen af det rødbladede tranebærHeuchermed den gule sort af denne roer ser ud. Grøntsagens stift oprejste blade falder også meget godt sammen med de blåblomstrede, slappe stængler af PoszarskiCampanulaposcharskyana pudeklokke. Populære, hurtigtvoksendegræskargrøntsager , såsom zucchini og squash, kan klatre i espalieret sammen med andre årlige klatreplanter.De mange lyserøde blomster fra den søde ærtLathyrusodorata og den lyse blå af den tricolor Ipomoea tricolor passer perfekt sammen med de store gule zucchini-blomster.
Hævet blomsterbed
Artiskokker, grønkål 'Toscana di Nero' og nasturtium vokser meget godt på en høj grund og ser smukke ud. Du kan forvente gode udbytter selv fra et lille område. Hemmeligheden bag frodig plantevækst ligger i jorden: langsomt nedbrydende planterester opvarmer jorden og frigiver gradvist næringsstoffer
Det er muligt og endda nødvendigt at høste grøntsager fra et blandet dekorativt plaster. Zucchini frugter smager bedst, når de er ret små. Farverige, kødfulde bladstilkerødbederbladrigetilberedes somasparges , ogbladesom spinat. Lilla blomkål er på den anden side en fremragende ingrediens i mange salater og salater.
