Salvie blev brugt i oldtiden som medicin og som krydderi. Det var dog ikke alle, der kunne samle det, for det blev betragtet som en hellig plante. I Rom blev høsten af salvie forudgået af et tilbud på brød og vin, og planterne blev skåret med specialværktøj af sten eller træ. Selv i middelalderen i Frankrig blev den betragtet som en hellig plante, hvilket var sjældent, fordi planter, der var værdsat i antikken, faldt i unåde i middelalderen
Salvie i medicinNavnet på salvie kommer fra det latinske ord salvare - at være ved godt helbred, helbrede, redde, redde. Salvies egenskaber skyldes tilstedeværelsen af aktive forbindelser, som er ingredienserne i olien med bakteriedræbende og svampedræbende egenskaber, samt tanniner med astringerende og antiseptiske egenskaber.Den mest æteriske olie er i de yngste blade, og om morgenen er der mest olie i bladene i løbet af dagen. Det omfatter bl.a thujon, pinen, cineol, kamfer. Bladene indeholder også tanniner, bitterhed, saponiner, flavonoider, harpiks, bioelementer og vitaminer - B1, B2, PP, C, samt caroten (A-vitamin) og en østrogen forbindelse.
Mange urter har mistet deres betydning i lyset af nutidens viden, men ikke salvie. Råmaterialet er stadig bladene, og mere præcist skuddenes bladtoppe, indsamlet før blomstring. De bruges som et antiinflammatorisk, astringerende og antibakterielt middel. Almindeligvis er salvie kendt som en smertestillende middel mod tandpine og tandkødssmerter. Det er også en effektiv maveurt, da den stimulerer udskillelsen af mavesaft og dermed forhindrer overgæring. De antiperspirante egenskaber af salvie fortjener særlig opmærksomhed. At drikke en infusion af friske blade hæmmer kraftig sved i 2-3 dage.
Olie opnået fra salvie, brugt i aromaterapi, har en intens effekt og bør ikke bruges uden at konsultere en aromaterapeut.Det er nyttigt ved reumatiske lidelser, muskelsmerter og bakterielle infektioner. Den kan bruges i form af massage ( altid fortyndet med baseolie), badning eller inhalation, fx inddampet med vand i aromaterapipejse.
Salvie i kosmetikSalviebade er nyttige ved hud- og gigtsygdomme. Hvordan forbereder man et sådant bad? 100 g salvieurt skal blandes med 25 g plantainblade og 25 g kamilleblomster (kun salvie kan også bruges, selvom blandinger fra et ulige antal arter altid er at foretrække). Urterne skal hældes over 3 liter kogende vand og stilles til side i 15 minutter (dækket). Hæld infusionen, sigt den, i karret og fyld den med vand til 1/3 volumen, og kom urterne i en linnedpose og dyp i vandet. Badet skal vare 15-20 minutter
Et afkog af salvie og te, der bruges til at skylle håret, gør det mørkere og fjerner gråt hår. Hæld 1 liter vand over en spiseskefuld salvieblade og teblade og lad det simre i ca.2 timer. Afkoget gnides ind i hovedbunden og håret skylles. Salviepræparater i form af cremer bruges mod rynker og strækmærker.
Salvie i køkkenetSalvie er populær både som krydderi og som middel. Det tilsættes i tørret eller frisk form hovedsageligt til fed mad - kød, især lam, svinekød, gås, and, men også til fisk - ål, sild, fiskesupper og vildt. Friske blade kan bruges til at give smag til salater og salater, og salviekager er populære i det nordlige Italien, Schweiz og det sydlige Tyskland. Det er salvieblade bagt i en pandekagedej.
Salvie i havenSalvie er et meget godt kvarter til dyrkning af bønner, fennikel, kål, gulerødder og rosmarin. Duften af planter afskrækker bladlus og snegle. Ekstraktet i en koncentration på 1: 3 afskrækker landbruget, det bruges til at vande jorden. Ud over medicinsk salvie har Salvia sclarea, en toårig plante, også helbredende egenskaber.Dens sammensætning adskiller sig fra den medicinske salvieolie, og virkningen er bredere - den bruges i beroligende og tonende blandinger til stærke nervøse spændinger og depression. Bremser hudens aldring, forhindrer hårtab og styrker immunforsvaret. Duften af denne salvie er mere som lavendel. Dekorativ enårig salvie kendt i blomsteravl - skinnende salvie - Salvia splendens har ingen helbredende egenskaber. Denne salvie kommer fra Brasilien, den har mange varianter, for eksempel med lyserøde, hvide eller mørke bordeauxrøde blomster
• jord- frugtbar, veldyrket, let basisk eller neutral
• position- kræver meget lys og varme.
• reproduktion- ved at så frø i marts i en inspektion eller i kasser til en dybde på 0,5 cm eller i april på et såbed til en dybde på 1 cm. Når planterne har tre blade, transplanteres de til et permanent sted. Frøene bevarer deres evne til at spire i 3-5 år. Salvie kan også formeres om sommeren med halvtræagtige stiklinger.De slår rod efter en måned.
• høst- høst af salvie 2-3 gange til tørring. Første høst under blomstringen, hvor koncentrationen af æteriske olier er højest. Vi tørrer det hele i en temperatur på højst 30 grader Celsius
• opbevaring- hele, ligesom de blev tørret. Urten knuses umiddelbart før brug
• pleje- salvie er ret følsom over for frost, den skal dækkes med jord og kviste til vinteren, om foråret skuddene der er frosset beskæres og planteformen formes (forgrenet)
