Et æbletræ, der producerer velsmagende, sund frugt, bør vokse i enhver have.Selv for den mindste grund kan vi nemt købe et træ, der fylder lidt, for eksempel lavt træ eller søjleformet, og det giver rigelige frugter.De bedste er sorter, der er mindre besværlige, kendetegnet ved høj modstandsdygtighed over for almindelige sygdomme, såsom meldug eller æbleskurv. De vil bære sund, sund frugt i mange år uden brug af kemiske beskyttelsesmidler.
I dag er opdrættere mere og mere villige til at vende tilbage til de gode gamle sorter. De er ofte velegnede ikke kun til frugtafgrøder, men også til haver som hjemmetræer.'Boskoop', 'Gravensteiner' ('Grafsztynek'), 'Cortland' eller 'Holsteiner Cox' æbletræer drives oftest i form af lavt eller højtvoksende træer.Meget lidt plads optages af lavtvoksende træer, podet på mellem- eller svagtvoksende grundstammer, med en lille kugleformet krone, samt slanke søjleformede æbletræer.På denne måde produceres ikke kun nye sorter ('Rubinola'), men også værdifulde ældre, såsom 'Złota Reneta'.
Æbletræer er ikke selvbestøvende planter.Det betyder, at der opnås et godt udbytte fra pollen fra blomster af en anden sort, der vokser i en afstand, som bier kan gå i.Husk også, at frugter af forskellige sorter kan variere betydeligt i mange egenskaber. Tidlige sorter som 'Alkmene' eller 'Rubinola' smager bedst lige efter at være plukket fra grenen, men kan kun opbevares i et par uger
Frugter af vintersorter, inkl. rig på C-vitamin når 'Rote Berlepsch' fuld modenhed kun 4 uger efter høst, men opbevaret i en kølig kælder forbliver de friske og saftige indtil februar.'Winter Banana' æblerne - sorten fra 1860, som også er populær i dag - bevarer deres delikate bananaroma selv indtil marts.
Æbletræer plantes bedst om efteråret eller i begyndelsen af vinteren i tørt, frostfrit vejr. Jorden i bunden af hullet gravet til planten skal løsnes godt og blandes med kompost. Læg træerne i beholdere i en spand med vand i 30 minutter før plantning.Den øverste overflade af rodklumpen skal være fingerbredde højere end jorden.Dæk det ikke med jord. Læg træer med bare rødder i blød i vand i 6-12 timer, og plant dem umiddelbart derefter
Hvilke varianter til allergikere
Nogle proteiner, der findes i æblekød, kan forårsage allergiske reaktioner efter at have spist den rå frugt og nogle gange endda rørt ved huden.Sværhedsgraden af den allergiske reaktion afhænger af koncentrationen af de allergif.webpremkaldende stoffer.Det gælder både nye og traditionelle varianter. Det allergif.webpremkaldende proteinindhold kan stige ved længere opbevaring af frugten. Allergikere vil ikke tage skade af frugterne af sorter, herunder 'Santana', 'Baya Marisa' og varianterne 'Gala', 'Jonagold', 'Braeburn', 'Golden Delicious', 'Red Delicious' anbefales ikke.
Værdifuld frugt af pryd æbletræer
Det dekorative æbletræ er et meget værdifuldt havetræ. Nogle sorter, fx 'Red Sentinel', er universelle bestøvere til æbletræer med stor frugt. Om foråret er dekorative buske eller små træer dækket af utallige blomster.Små frugter dekorerer grenene i flere uger om efteråret og vinteren.De er spiselige og velegnede til konserves. Efterladt på skud redder de mange fugle fra sult.
