" Forfatteren af følgende tekst er læseren af opskriften til haven - Edward Starybrat fra Polanica-Zdrój "
Jeg troede ikke, at jeg ville bruge mine tekniske færdigheder til en sædskifte. Min kone griner af mig, fordi jeg har holdt en notesbog fuld af borde i flere år.Og for mig, takket være dette, er det blevet meget nemt at opnå rigelige og sunde afgrøderJeg besluttede at skrive og vise mine præstationer frem.
Min have er 10 ar. Jeg delte det op i to dele. På den ene (400 m²) planter jeg træer og buske, og på den anden (600 m²) planter jeg grøntsager og nogle urter. I tabellen vedhæftet listen præsenterer jeg den rotation og afgrødeskifte, som jeg anvendte på grunden.
Jeg delte grøntsagsområdet i haven i seks lige store dele. På en af dem dyrker jeg flerårige planter (asparges, peberrod, syvårige løg, purløg, rabarber, syre). Asparges vokser på samme jord i 12 år.Jeg skifter sted for resten af planterne hvert 4. årI resten af køkkenhaven bruger jeg vekseldrift og sædskifte.
Variation består i at plante planter efter hinanden, så de samme arter og botaniske familier ikke vender tilbage til det samme sted oftere end hvert 4.-5. år.Til gengæld er sædskiftet ganske enkelt en omdrift, der er planlagt flere år i forvejen
Langsigtet dyrkning af den samme art i rækkefølge eller på samme sted på plottet fører til sygdomme og ophobning af skadedyr. Jeg lærte også, at ikke at rotere jorden steriliserer jorden, berøver den mineraler og øger væksten af ukrudt.
Da jeg planlagde omdrift og sædskifte på 4 bede, tog jeg hensyn til grøntsagers ernæringsmæssige behov, dybden af deres rodsystem og deres gensidige indflydelse.Jeg arrangerede sædskifte på forhånd i 5 år. Efter
på dette tidspunkt begynder cyklussen med såning og plantning på ny.
Hvert år på en af markerne dyrker jeg grøn gødning (rug, boghvede eller phacelia) gennem hele sæsonen. Så slår jeg dem op, knuser dem og komposterer dem.
Efter grøntsager med en kortere vækstsæson, planter eller sår jeg dem, der vil give afgrøder i samme år. Til planter, der kræver meget gødning (salat, kinakål, agurk, kål) bruger jeg 4 kg kompostjord pr. m².På det sted, hvor løg, porrer, hvidløg, nogle agurker skal dyrkes - jeg bruger halvdelen af denne dosis, dvs. 2 kg pr. m².Til andre grøntsager og planter til grøn gødning bruger jeg et kilo kompost om året m².
Regelmæssig vekseldrift gør jorden mørk i farven, holder meget godt på fugten og er frugtbar.Jeg kan mærke på det store antal regnorme i haven! Jeg har ingen problemer med skadedyr eller sygdomme, for planter forsvarer sig selv.Derudover hængte jeg et par redekasser på nogle frugttræer, som hvert år bebos af fugle.Jeg sørger også for deres vinterfodring, så de kommer gerne i min have.
