Det er svært at sige, hvorfor græskarret er vendt tilbage til fordel efter mange års glemsel, og det er blevet en populær og anerkendt grøntsag, der gerne bruges i vores køkkener.Det ser ud til, at den orange triumf ikke er et midlertidigt fænomen, især da ukendte kvaliteter ved græskaret stadig bliver opdaget.Haverne viser genfundne arter og sorter, såvel som helt nye, som vidner om mangfoldigheden af de sydamerikanske bærfrugter, ofte af enorm størrelse.
Unikke varianter af græskar
Hokkaido-græskar bliver mere og mere populære, f.eks.'Uchiki Kuri'. I modsætning til tidligere dyrkede sorter, såsom 'Gelber Zentner', er deres frugter ret små, og de kan også bruges i en mindre husholdning uden større tab.Kødet har en aromatisk nøddesmag og kan spises med en tynd skorpeSmå men også velsmagende nye havevarianter, inkl. 'Sweet Lightning' og 'Sweet Dumpling'. Frugterne af begge græskar er for smukke til at gå direkte fra haven til den kølige kælder. Indtil de er behandlet, kan de nemt dekorere et køkkenbord eller skænk.
Som i tilfældet med andre haveplanter, er det også i tilfælde af græskar hele sæsonen værd at huske på korrekt gødskning. Til fans af naturlige løsninger anbefaler vi kompostere - både at læse om dem og tilbehør vil være meget nyttigt.
Såning af græskar
Der går minimum 130 dage fra såning til høst, fx en mere krævende og følsom butternut squash. Småbærsorter modner tidligst efter 80 dage.Såning af frø er muligt i maj, når jorden opvarmes til 15-20 ° C.Hjemmedyrkede planter bør transplanteres til et bed senest i slutningen af juniGræskar har brug for frugtbar og fugtig jord for at trives. Meget gode betingelser for vegetation giver en kompostbunke eller en bunke gødning
Et tykt lag halmmuld spredt på bedet vil beskytte store og tunge frugter af planter, der lægger deres skud på jorden, mod skader.Puder lavet af plankestykker vil beskytte mindre frugter mod permanent snavs og fugtSkud af sorter, der producerer små prydfrugter, såsom 'Jack be Little', bør føres på et stillads eller hegn.
Betingelser for vækstdage
Græskar kan lide solrigt efterårsvejr. Under gode forhold kan de modnes fuldt ud på et blomsterbed. Når lufttemperaturen falder til under 10 ° C, især om natten, skal du dække frugten med en pelsHvis der er forudsagt tidlig frost, skal du flytte dem til et rum med en temperatur på 15-20 ° C. De kan modnes i 2-3 uger på et luftigt sted.
Vi kan få vores eget frø fra veludviklet og moden frugt.Når man dyrker flere sorter, kan blanding af egenskaber forekomme, f.eks. kan de spiselige få den bitre smag af dekorative.
Se også:
Hvordan udhuler man et græskar til Halloween? ->
Græskarkerner - efterårs superfood ->>
