Grønkåltilhører korsblomstrede grøntsager. I øjeblikket er det en lidt glemt plante og ikke ofte dyrket af gartnere, hvilket er ærgerligt. Den indeholder en masse vitaminer, mineraler og proteiner. Jeg har prøvet grønkålsdyrkning og har ikke fortrudt. Når frøene er sået, voksede de uden problemer. Derudover fandt jeg ud af, at det er en frostbestandig grøntsag og vokser perfekt selv i dårligere jord. Efter et år skaber den udvækster i form af små rosetter. Jeg planter dem senere, og takket være dette har jeg flere og flere afgrøder. Jeg laver salater, salater og supper af grønkålen. Jeg kan dog bedst lide den, når den serveres med æg og pølse.
Stefania Rzadkowska
Dyrkning af grønkål
Grønkålsblade smager også godt, når de er frosne. Så bliver de blødere og mister deres karakteristiske bitterhed. Derfor er det værd at vælge denne grøntsag efter den første frost. Grønkålen kan også stå i jorden til vinter. Om foråret vil den producere unge skud, der bliver en af de første forårsgrøntsager.
Denne grøntsag har ikke overdrevne krav til underlaget. Den tåler dog ikke tung jord. I forhold til andre korsblomstrede planter har den et veludviklet rodsystem, som gør den modstandsdygtig over for tørke. Den kan plantes som efterafgrøde efter tidlige kartofler, ærter, løg og spinat
Nær jorden til dyrkning med mineralsk gødning. Anbefalede varianter er'Winterbor F1', 'Redbor F1' og 'Arsis F1'.
