En syv-årig er en lavtemperaturbestandig plante, der kan dyrkes på mange forskellige måder.
Den enkleste dyrkningsmetode er at etablere en flerårig plantage ved at så frø direkte i marken, fra frøplanter eller vegetativt formeret ved at dele totter. Så bruger vi kun bladene.Nye sorter, der er introduceret i dyrkning i de senere år, tillader høst af hele planter med en grønfarvet stængel på 40-70 cm lang, der slutter med et hvidt løg 1/4 til 1/3 af plantens samlede længde. Det er vigtigt at vælge en lettere, luftig jord, da det letter blegningen af planter.
En syv år gammel plante dyrket af frøplanter giver en tidligere afgrøde. Den kan så plantes enkeltvis eller dobbelt, til samling af hele planter.
I Japan plantes syv år gamle frøplanter i furer dybe. 15 cm med 9 cm afstand på række mellem planterne.
Under vegetation drysses planterne med jord 3 eller 4 gange og høstes efter blegning af den formodede stængel
