Forfatteren til teksten er Dr. Katarzyna Król-Dyrek
Bjergeaske Sorbopyrus x auricularis tilhører rosacea-familien Rosaceae. Denne art blev skabt som et resultat af en spontan, naturlig krydsning af almindelig pære og melrøn.Dette er et meget interessant botanisk fænomen, fordi sådanne fjerne arter sjældent og meget vanskeligt blander sig i naturen.
Planten blev opdaget i 1955 i herregårdshaver i Frankrig, i Alsace. Siden er bjergasken vegetativt formeret. Den blev kaldt en rød pære og blev plantet i parker og haver som en naturlig kuriosum.
Træet ligner et pæretræ, det vokser stærkt og når 6 til 15 m i højden.Ud over frugtens form har planten arvet mange træk fra pæretræet: skud, spidse knopper eller enkelte, store, ovale, afrundede blade (ikke sammensat af små blade som rønMosen på undersiden af bladene refererer til forfaderen, rønen
Den blomstrer i maj, hvide blomster 2-2,5 cm i diameter er samlet i corymbose sammensat af 5 blomster.Frugter (ca. 4,5 cm i diameter, og i kultivaren ' Bulbiformis '5 cm) ligner små, flade pærer, let ribbet, sat på lange stilke.
Frugtkødet er gulligt, groft, aromatisk, saftigt og sødt, velsmagende. Frugtens skræl er tyk med talrige linser, orange-gul med en rød rødme.Frugterne modnes i slutningen af september og oktober og bliver på grenene i lang tid. Frugtens sødme og smag tiltrækker også hvepse, så det er værd at plukke frugten umiddelbart efter farvning og modning
Jarzębinogrusza har ikke for store jordkrav, men den vil heller ikke vokse på øde områder.Let, humusjord er optimal til detDenne art er frostbestandig, så den kan vokse i alle dele af landet. Det kræver dog årlig udtynding af skuddene og overeksponering af kronen for at opnå god frugt.Rønnefrugter er velegnede til forskellige konserves, kompotter, pickles i eddike eller tinkturer
