Jeg har været den lykkelige ejer af et kirsebærtræ i tre år. Jeg plantede en, på forsøgsbasis, for at se, om han kunne klare en gartner som mig. Og jeg må indrømme, at han er vedholdende!
Kirsebær 'Kordia' resistent over for sygdomme
Jeg valgte sorten 'Kordia'. Hovedsageligt fordi det er resistent over for forskellige svampe og bakteriel kræft, som er de mest almindelige sygdomme hos søde kirsebærtræer. Denne sort er dog følsom over for frost, men den er lettere at håndtere end med sygdomme.Jeg sætter også pris på mit træ på grund af dets dejlige og velsmagende frugt. De er store, hjerteformede, mørke karminfarvede.Og kødet er nok det sødeste af alle søde kirsebær, jeg nogensinde har smagt! Jeg plukker altid frugt (i sidste sæson var der en hel spand af dem!) Jeg plukker altid med haler. Så rådner de ikke, slipper ikke saften og holder sig friske længere. Jeg vasker dem kun umiddelbart inden jeg spiser. En yderligere fordel ved 'Kordia' er, at dens frugt næsten ikke knækker. Min kone Hania og mine sønner Bartuś og Wojtuś spiser dem fra morgen til aften. Jeg hjælper dem gerne med denne aktivitet.
Skæring af kirsebærEfter tre sæsoner med kirsebær kan jeg med sikkerhed sige, at vores træ er en kvinde. Jeg skal passe på det og sørge for kosmetik hele tiden! For tre år siden, i begyndelsen af juni, plantede jeg en tynd pind. Og i efteråret havde jeg allerede et træ med tilgroede grene. Det var dengang, jeg fik et nyt erhverv: kirsebærbarberen! Jeg var nødt til at trimme træets hovedskud i en højde på omkring en meter for at kronen kunne udvikle sig godt. Efterårsskæringer af træer øger kronevæksten, og vinterskæringer (i februar) øger udbyttet.Men det endte ikke med klipningen, for så skulle jeg klippes! Kviste, der var vokset i løbet af sæsonen, blev tynget ned med småsten i poser, fastgjort med en snor. Jeg ønskede, at grenene skulle vokse vandret. Jeg skærer simpelthen de ekstremt modstandsdygtige ud. I år spillede jeg kirsebærbarber for sidste gang, fordi jeg læste i havelitteraturen, at træets dannelse skulle være afsluttet inden for 3 år. Herefter kræver det kun pleje. Før frostens begyndelse arbejdede jeg som kirsebær-makeup-artist - hvid makeup på stammen er det mest moderigtige, lime er den foretrukne kosmetik
Roman Masztalerz
OPSKRIFT PÅ HAVEN- Hvorfor revner kirsebær?
Kirsebær revner ikke, fordi vi er ligeglade med dem. Hvis det regner kraftigt kort før frugten høstes, så stiger sukkerkoncentrationen i frugtkødet kraftigt. Dette får til gengæld vand til at forblive i den. Frugter svulmer så meget, at de til sidst brister under højt trykinternt.Store frugtsorter, såsom 'Summit', er modtagelige for revner. Kirsebær 'Kordia' og 'Regina' går sjældent i stykker.
