Citrongræs(Cymbopogon citratus), også kendt som citronella eller citrongræs, er et flerårigt tropisk græs. De kulinariske og helbredende egenskaber ved citrongræser værdsat over hele verden, men det er også værd at plante for dets dekorative kvaliteter. Om et øjeblik vil du finde ud af, om det er muligtat dyrke citrongræs i haveneller i en potte, vil du lære reglerne for pleje af det og se, hvor nemt vi kandyrk citrongræs fra såning af frø Lær hemmelighederne ved at dyrke og bruge citrongræs!
Citrongræs
Fig. © Piotr Moliński
Hvordan ser citrongræs ud?
Citrongræs kommer fra Sydøstasien , hvor det vokser vildt og i afgrøder. Det er i det asiatiske køkken,brugen af citrongræs som supplement til mange retter, supper og drikkevarerI dyrkning er generative skud af citrongræs op til 150 cm lange, og under naturlige forhold op til 2 m.Dette græs danner tætte klumper af grønne blade, skarpe i kanterneCitrongræsblomster er grønrøde, små, samlet i en kompleks spids. Det er et flerårigt prydgræs, men det ser bedst ud i de første 3-4 år af dyrkningen. Så skal det deles og sprænges ind på nye steder
Citrongræs - Egenskaber
De kulinariske og helbredende egenskaber ved citrongræs er bredt værdsat.
De helbredende egenskaber ved citrongræser hovedsageligt forbundet med det høje indhold af C-vitamin.Citronduften kan mærkes ved omplantning af græsset, eller når bladene er knækket og knust.Bladene og skuddene af citrongræs indeholder en masse flygtige olier , hvori hovedingrediensen er citral (op til 80%). Det har anti-kræft egenskaber.
Citrongræs fås sompulver, olier eller en frisk stilk, der skæres i skiver. En infusion lavet af skiver, citrongræspulver eller æterisk olie bekæmper hovedpine. Jeg har personligt brugtcitrongræsinfusion mod fordøjelsesbesvær , og jeg indrømmer, at det bringer lindring!Citrongræsoliebruges også i aromaterapi. Det er dog værd at følge de anbefalede doser, fordi overskydende olie (især når det tilsættes for meget til badet) kan irritere huden
De kulinariske egenskaber ved citrongræsbruges i det asiatiske køkken, hvor citrongræs ofte tilsættes drinks og supper. Et eksempel er den thailandske Tom-yum suppe med en krydret og syrlig smag. Citrongræs tilsættes te, urter og frugtteer
Citrongræs Iced Tea
Citrongræs - vokser i haven
Desværre ercitrongræs i vores klima ikke egnet til at overvintre i jordenDet er ikke frostbestandigt, og når temperaturen falder omkring 0 ° C, tørrer dets blade ud med det samme. Under 0 ° C fryser citrongræs helt. Derfor erdyrkning af citrongræs i haven kun muligt, når temperaturerne altid er positive
Personligt dyrker jegcitrongræs som en årlig . I det tidlige efterår skærer jeg alle skud ud, de tykkeste bliver spist, og resten går til at smage supperne til.
Hvis du vil havecitrongræs til at overvintre til næste år , efter at have tilbragt sommeren i haven, skal det omplantes i krukker og flyttes til frostbeskyttede rum
Citrongræs - vokser i en potte
Det er bestemt nemmereat dyrke citrongræs i en krukkeSå om sommeren kan planten udsættes for haven eller på terrassen, og før frosten sætter ind, overfører vi citrongræs til et lyst og køligt rum til overvintring, hvor temperaturen ikke falder under 5 °C. I denne periode vandes græsset sparsomt, så underlaget er let fugtigt, og vi opgiver fuldstændig gødskning
Når forårsfrosten går forbi (anden halvdel af maj)læg citrongræs i havenmed en potte eller læg det i jorden. Vi begynder at vande norm alt. Det er også værd at bruge en naturlig gødning, fx biohumus, så palmettoens skud og blade bliver større.
Citrongræs - vokser fra frø
Da citrongræsfrøplanter er svære at få fat i, er det værd at prøvedyrkning af citrongræs fra frøSåning af citrongræsfrø er bedst i marts. Til dette skal du forberede en gryde fyldt med jord til såning af frø. Citrongræsfrø lægges oven på substratet, og tryk derefter letDrys jorden generøst, og stil derefter potten et varmt og solrigt sted, og husk at drysse det regelmæssigt for at holde jorden fugtig. Du kan også dække det med folie, som vil hjælpe med at opretholde konstant luftfugtighed
Citrongræsfrøplanter vil dukke op inden for et par dageNorm alt kan vi se dem inden for 3 til 7 dage efter såning. Yderligere citrongræspleje handler primært om at holde planterne varme, få masser af sol og holde jorden fugtig.Høst af citrongræs til fødevareformålvil være muligt fra midten af sommeren til efteråret
Citrongræsfrøkan bestilles i vores online butik. Jeg anbefaler frø af høj kvalitet, de eneste hermetisk pakkede på vores marked, hvorfra et stort antal frøplanter vil dukke op. For at gå til butikken skal du trykke på knappen nedenfor.
Eng. landskabsarkitekt Piotr Moliński
