Solbærer en frugtbusk, der almindeligvis dyrkes i huse og kolonihaver. Solbærfrugter har adskillige sundhedsegenskaber og er perfekte til konserves. Succes medsolbærdyrkningafhænger primært af at give planten passende forhold på dyrkningsstedet og vælge en passendesolbærsorttil amatørdyrkning.
Solbær
Solbær - egenskaber
Solbær(Ribes nigrum) tilhører stikkelsbærfamilien - Grossulariaceae.Den producerer frugter med meget værdifulde ernæringsmæssige og sundhedsmæssige egenskaber.Sundhedsfordelene ved solbærer hovedsageligt baseret på det høje indhold af C-vitamin og antioxidanter. I folkemedinaen bruges solbærfrugter til infektioner i de øvre luftveje og gigtsygdomme
I naturen ersolbæren busk, der har tendens til hovedsageligt at spire ved bunden af skuddet. Den har små kirtler med æteriske olier på bladene, som giver den karakteristiske duft af solbær. Blomster vises i april eller maj. Ældresorter af solbærer ikke-bestøvende, dvs. de kræver bestøvere. For at forhindre dette har planteskoler udviklet selvbestøvende sorter, og nu er problemet med bestøvning elimineret, forudsat at der bliver købt en god sort. Solbær begynder at bære frugt efter et år og holder op med at bære frugt på skud ældre end 5 år
Solbær vokser vildt over hele Europa og Centralasien, også i Polen.Den er under delvis artsbeskyttelse her. En trussel mod vilde bestande af solbær er dræningen af vådområder, hvor denne plante forekommer, samt deres udgravning og høst til medicinske formål.
Dyrkning af solbær
Solbær , såvel som andre ribs, er ikke en krævende plante, når det kommer til underlaget. I frugtbar jord giver den mest frugt, mens den vokser i mindre næringsrige lande, giver den mere lækker frugt. Når vi dyrker på let jord, skal vi huske på nødvendigheden af kunstvanding. Undgå at plante ribs i meget tung og vandlidende jord. Vi planter ikke ribs i fordybninger af jorden, hvor der ofte er for fugtigt
Dyrkning af ribs i nord giver mere sure frugter end dyrkning af ribs i syd. Da den blomstrer i det tidlige forår, er den modtagelig for frost, så det er bedst at placere den fra syd eller sydvest.Solbærdyrkningsstedet skal være varmt og solrigt. For at undgå frysning kan du også vælge sorter, der blomstrer senere eller dækker buske
Den bedste gødning til solbærdyrkning er økologisk: gødning, kompost, benmel eller fiskemel. Det er ikke nødvendigt at bruge kvælstofgødning på middelklasse jord. Vi drysser organisk gødning eller kompost under busken hvert år
Plantning af ribs
Inden vi planter en ribs på et fast sted, skal området først klargøres. I sensommeren skal substratet graves, og der skal kastes en stor skovl gødning under hver busk.Solbærplantningfinder sted om efteråret - fra oktober til november. Foråret er mindre gunstigt, da denne plante begynder at vokse meget tidligt
Planterne er generelt tilgængelige til salg om to år. Det er bedst at vælge solbærfrøplanter med 3 stærke skud. Køber vi en barrodsfrøplante, skal den længste rod forkortes med en tredjedel.
Vi graver et bredt og dybt hul under ribsen, så rødderne kan sidde frit (rødderne kan ikke bøjes). Vi begraver planten 5 cm dybere, end den voksede i planteskolen. Til sidst vandes generøst og mulch jorden omkring buskene. Afstanden mellem buskene i en række skal være 1,5 m, og mellem rækkerne - 1,8 m.Efter plantning af ribs skæres alle skuddene 5 cm over jorden, så der efterlades ca. 3-4 masker (beskæring) over øjet vendt udenfor).
Ribspleje
Når du plejersolbær , skal du huske at vande den regelmæssigt og dække den til om vinteren, hvis stedet er ekstremt frostudsat. Det er også værd jævnligt at luge området omkring ribsene, så busken ikke har nogen konkurrence. En vigtig behandling af ribspleje er at mulde jorden omkring buskene, hvilket reducerer fordampning og hæmmer væksten af ukrudt.
Skæring af solbær
Solbær skæres fra november til marts. Skæring af solbær afhænger af den form, vi ønsker at dyrke ribs i.
Buskform - dette er den traditionelle form for solbær. Ribsene beskæres ikke året efter efter plantning. Skæring af solbær i form af en busk begynder med plejebeskæring af to-årige skud, hvor der vises blomster (eliminering af ældre skud til fordel for yngre - frugtende). Når man skærer en buskform, fjernes de skud, der krydser, vokser vandret eller de svageste. Det er bedst at skære skuddene fra midten af busken for at afsløre den. På ældre buske efterlades 8-10 hovedskud, som udskiftes hvert 4. år. Så hvert år bliver en fjerdedel af busken skåret ned.
Stængelform - ribsfrøplanter i form af træer, hvor sorten er podet på en stubpude.Skæring af solbæri en trælignende form forårsager mindre strækning under frugtsætning og reducerer modtageligheden for ribssygdomme såsom meldug og resulterer i højere frugtproduktion.Skæring af solbær i en træagtig form giver busken mulighed for at optage mindre plads, træet ældes langsommere, og beskæring bliver først nødvendig efter et par år. Med en trælignende form bør planten ofte udsættes, så den ikke bøjer sig for meget under frugtens vægt "
Solbærhøst
Solbær bærer frugt i det 3. år efter plantning, men det producerer kun en stor mængde frugt i det 4. dyrkningsår. Høsten begynder i første halvdel af juli, når frugten er helt moden. Efter plukning forbliver frugten frisk i 2-3 uger
Solbærsorter
Der er mange varianter af solbærpå grund af disse frugters popularitet. Her er nogle af de mere berømte:
Andega - selvbestøvende, giver meget frugt, modstandsdygtig over for meldug, medium, sur og aromatisk frugt
Sort dun - En selvbestøvende variant af ribs, den giver en masse mellemstor, sød og saftig frugt. Et godt udvalg til konserves.
Cadou - en anden selvbestøvende ribssort, stor sød frugt. Den smager bedst frisk.
Cassis blanc - også selvbestøvende, frugtbar, medium og hvid frugt, ikke særlig aromatisk
Delbard Robusta - En ikke-bestøvet sort, frugten er stor og syrlig, aromatisk
Malme - Sen sort, modner i slutningen af juli. Modstandsdygtig over for frost, modstandsdygtig over for meldug og hvid ribsrust og moderat modtagelig for bladfald. Det giver voldsomt efter.
