Hindbærtinktur er en af de største lækkerier i et skab. Tjek hvor mange interessante og enkle opskrifter der er til hindbærtinktur. Succes med at lave hindbærtinktur er at følge instruktionerne i opskriften og også frugtens høje kvalitet. Hindbærvodka er ikke kun en lækker alkoholisk drik, men også en måde at bekæmpe forkølelse på. Se selv, hvor velsmagende hindbærtinktur kan være.
Hindbærtinktur
Tinkturer blev lavet allerede i antikken. I Polen kunne adelen især lide denne metode til at tilberede alkoholholdige drikkevarer, og det var dem, der populariserede likører i vores land.I starten lavede man tinkturer på alkohol med tilsætning af urter, som skulle hjælpe på forskellige lidelser. I årenes løb er forberedelsen af tinkturer blevet mere grundig, selvom det skal bemærkes, at det er ret umuligt at skabe den samme tinktur for anden gang. I øjeblikket er tinkturer lavet af næsten enhver frugt og urt i forskellige kombinationer. En af de lækreste tinkturer erhindbærtinktur , også kendt som hindbærvodka.
Hindbær er meget populært i vores land, men også i Europa, så der er mange opskrifter på hindbærtinktur. Nedenfor er 5 gennemprøvede opskrifter, hvordan man laver hindbærtinktur for at glæde alle gæster.
Hindbærtinktur på spiritus
For at forberede denne hindbærtinktur har vi først og fremmest brug for 0,5 liter spiritus samt cirka 60 gram hindbær og 4 liter sukkersirup (forhold 1,5 kg sukker til 2 liter vand).
Først skal du hælde sukkersirup over hindbærene. Tilsæt derefter spiritus.Luk den tæt og stil den til side i 10 dage et lunt sted, men uden direkte sollys. Efter denne tid skal alt samles og afklares. Efter 10 dage, hæld tinkturen i flaskerne og opbevar den på et mørkt sted. Denne enkle opskrift påhindbærtinkturpå spiritus har ingen ret til at gå g alt!
Litauisk hindbærtinktur
Denne hindbærvodka tager omkring 6 måneder at forberede, men smagen er virkelig værd at vente på.
Vi skal bruge 1,2 kg modne hindbær, 40 % vodka lavet af spiritus, 24 timers nye og friske hindbær (nok til at dække halvdelen af glasset).
Hindbær skal hældes med alkohol i krukken, så alle frugter er dækket med vodka. Lad dem stå på et mørkt sted i 24 timer. Hæld derefter væsken i en ny beholder og smid hindbærene (ikke pressede) væk. Fyld halvdelen af den samme krukke med friske hindbær og hæld alkoholen over dem. Lad stå i yderligere 24 timer.Derefter filtreres (f.eks. gennem gaze) og hældes på flasker. Luk dem tæt, og lad dem stå et mørkt og køligt sted i 6 måneder, såhindbærtinkturkan modnes.
tysk hindbærtinktur
Hvordan laver man en hindbærtinktur, der vil have en unik aroma og smag? Bare følg nedenstående tips. Tysk hindbærvodka er virkelig noget andet blandt opskrifterne på hindbærtinkturer.
Vi skal bruge 2,4 kg hindbær, 5 g nelliker, 5 g knuste blommefrø og 4 liter 70 % vodka lavet af spiritus.
Juicer hindbærrene, tilsæt nelliker og knuste blommekerner. Hæld det hele over med vodka. Luk krukken tæt og stil den i solen eller et varmt sted i en måned. Efter denne tid filtreres og hældes på flasker. Stil til side i 6 måneder på et køligt sted.
Skovhindbærtinktur
At lave denne hindbærtinktur er enkel, men det er sværere at samle frugten til denne hindbærtinktur.Skovhindbærtinkturkræver hindbær høstet i skoven, men besværet med at lede efter og samle betaler sig virkelig! Skovhindbær er mere aromatiske end opdrættede hindbær.Vi skal bruge omkring 60 g skovhindbær og 0,5 liter 60 % vodka lavet med alkohol, og efter en uge sukker.
Hæld vodka over hindbærene, så alle frugter er dækket. Sæt på et solrigt vindue i en uge, så farven ikke falmer. Derefter hælder vi væsken i en separat beholder og drysser hindbærene med sukker (mængden afhænger af, hvor sød tinkturen skal være). Når sukkeret er opløst, og saften er dannet, drænes hindbærene (press frugten godt) og blandingen kombineres med væsken. Hvis tinkturen er for uklar, kan du filtrere den gennem silkepapir. Hæld på flasker, og det er klar!
Fransk hindbærtinktur
Denne type hindbær kræver også lang tid at modne, men denne gang betaler sig virkelig. Fransk tinktur er noget særligt.
Ingredienser: 3 kg modne hindbær, 0,5 kg pulveriseret sukker. Efter 2 dage, sukker og 4 liter 40 % vodka lavet af spiritus
Gnid hindbær med pulveriseret sukker i makutraen og lad den resulterende masse stå på et køligt sted i 2 dage. Kom derefter massen i en gander, tilsæt sukker (mængde efter dine præferencer) og hæld vodka over den. Bland det hele og si gennem en fin sigte. Hæld tilbage i ganderen, luk den tæt og stil til side et køligt sted i 4 dage. Filtrer til sidst og hæld på flasker. Stop tæt og lad stå i 6 månederSe også:
Katarzyna Matuszak
