Isop(Hyssopus officinalis) er en urteplante, der har været værdsat i århundreder og er almindeligt kendt som en hellig urt. Isop kommer fra Middelhavets kyst, og i Polen dyrkes den på urteplantager, i haver og kolonihaver.Isop bruges primært i naturmedicin og som køkkenkrydderi, men det er også værd at værdsætte dets dekorative egenskaber og plante som honningplante. Her handler det omdyrkning af medicinsk isop !
Isop - Hyssopus officinalis
Fig. pixabay.com
Isop er en halvbuskbliver op til 60 cm høj med træagtige stængler i bunden, tæt dækket af små, ovale blade. Dens dobbeltlæbede, mørkeblå blomster blomstrer i ensidige aks i toppen af stænglerne fra juni til september. Frugten er en aflang achenes. Hele planten har en specifik, intens duft
Isop - dyrkning
Dyrkning af medicinsk isopblev indledt i Polen af benediktinerne og cistercienserne, som plantede det i klosterets haver. Isop vokser godt i varm, sandet muldjord, veldrænet og kalkrig jord.En solrig position til isopdyrkning er bedst , med en sydlig eksponering, da denne urt har brug for meget sol.
Isop reproduceres oftest frafrø, som sås direkte i jorden i april om foråret, eller ved at dele flere år gamle planter
Isopfrø sås direkte i jorden i slutningen af april . Fremkomst sker efter 8-14 dage. Når der dyrkes fra frøplanter, skal isop plantes permanent i maj med en afstand på 30x40 cm.
Urteråvaren er isopurtDen høstes i begyndelsen eller ved fuld blomstring (juni-september). Den skæres til en højde på 15 cm over jorden for at efterlade knopper, hvorfra der vil vokse nye skud. Det høstede råmateriale tørres i skyggen ved en temperatur, der ikke overstiger 35 ° C. Isop urt bør opbevares i tæt lukkede pakker
Isop - ansøgning
Isop bruges primært i medicin.
Isop-urt er en del af urteblandinger , der stimulerer fordøjelsen. De hjælper med at genoprette normale afføringer, eliminere følelsen af smerte og mæthed i maven forårsaget af overdreven ophobning af gasser.Bitterheden indeholdt i isopurtenstimulerer udskillelsen af fordøjelsessaft og øger appetitten, hvilket letter optagelsen af mad
Til gengæld haræterisk olieindeholdt i isopurt en slimløsende effekt. Det øger produktionen af flydende bronkial slim og stimulerer bevægelsen af det ciliære epitel, hvilket igen letter ekspektorationen.
Isop blev også brugt i køkkenet . Friske og tørrede isopurter bruges som krydderi med en skarp, karakteristisk smag og aroma og til at smage vine og likører
Friske isopbladekan tilføjes til hytteost, grøntsagssalater og bønneretter efter knusning. Isop passer godt til persille og selleri
Isop bruges også i havensom en honningplante, der tiltrækker nyttige bier, og også som en prydplante.
Godt at vide!
Isop er værd at dyrke ved siden af kål, fordi det afskrækker dens farlige skadedyr, som er kålkål.
Små isopblomster med en safir-violet farve står i flot kontrast til de mørkegrønne blade.Isop ser godt ud, når den plantes i et bed med stauder , ledsaget af katteurt eller smalbladet lavendel. Den kan også bruges som lavhækplante.
MSc Eng. Joanna Białowąs
