Ribs er en af de mest populære frugtbuske, der dyrkes i vores haver. Ribsfrugterne plukket om sommeren kan bruges til konserves, bagværk eller spises rå. Den alsidige brug af disse frugter gør det værd at have mindst et par ribsbuske i din have. Men før du planter dem, er det værd at stifte bekendtskab med sorterne af ribs og reglerne for deres dyrkning og pleje.
Dyrkning af ribs er ret populær i bolig- og kolonihaver
Ribs - arter og sorter
Der er mange typer ribs, men de vigtigste er: solbær (Ribes nigrum), rød ribs (Ribes rubrum) og hvid ribs (Ribes gracile).
Røde ribs
Haveafgrøder er domineret afdyrkning af solbærog røde ribs. Selvom solbær nok er mere almindelig, ser rødribs ud til at have bedre forudsætninger for amatørdyrkning. Dette skyldes den bedre frostbestandighed af røde ribs og lavere modtagelighed over for sygdomme
Kultiverede røde ribs, som alle andre dyrkede ribsarter, stammer fra 3 vilde ribsarter: almindelig ribs (Ribes vulgare), rød ribs (Ribes rubrum), stenribs (Ribes petreum). Planter kan dyrkes som buske eller planter.Røde ribsfrugterhøstes fra slutningen af juni til begyndelsen af august. Modningstiden varierer afhængigt af sorten.Der høstes hver 3-4 dag. Røde ribs indeholder en stor mængde af B-vitaminet samt jern og calcium. De kan spises rå såvel som bruges i konserves. De mest almindeligt dyrkede sorter af røde ribs er: 'Detvan', 'Dutch', 'Jonkheer van Tets' og 'Rondom'. Bortset fra frugtdatoen adskiller disse sorter sig med hensyn til frostbestandighed og modtagelighed for ribssygdomme
Hvide ribs
Denne type ribs er mindre end røde eller sorte ribs. På grund af dens lækre smag og lave dyrkningskrav er hvide ribs dog meget populær og plantes ofte i kolonihaver. Det er ret uegnet til plantager, men i amatørdyrkning er det værd at være opmærksom på, fordi det ikke er særlig modtageligt for sygdomme og frostbestandigt. Hvide ribs adskiller sig fra røde ribs hovedsageligt i den lavere mængde farvestof i frugten (deraf frugtens hvide, gennemsigtige farve). Metoden til dens dyrkning er den samme som i tilfælde af røde ribs.Der er hovedsageligt tosorter af ribshvide i dyrkning: slovakisk 'Bianka' og tysk 'Biała z Juteborg'.
Solbær
Solbær blev ofte kaldt Sankt Johannes-druen, fordi dens frugtmodningsperiode falder omkring den 24. juni – på Johannes’ navnedag. Smagen af solbær er så karakteristisk, at de ofte bruges til at beskrive smagen af vine, især Cabernet Sauvignon. Bladene af denne ribs har en stærk lugt på grund af de æteriske olier placeret i bunden af bladene. Den blomstrer i april eller maj. Frugterne er blåbær, saftige, let syrlige, samlet i klaser af 5-10 stykker
Ældresolbærsortersolbær er ikke-bestøvede og kan ikke selvbestøve. I øjeblikket er der dog selvbestøvende sorter af solbær tilgængelige. Når du køber en solbærfrøplante, er det værd at søge råd hos en planteskole, hvilken sort der opfylder selvbestøvningsbetingelserne. Det er også værd at være opmærksom på frostbestandigheden af en given sort og modtagelighed for sygdomme.I øjeblikket er der solbærsorter i dyrkning som 'Bona', 'Ores', 'Ojebyn', 'Tisel', 'Titania'. Sidstnævnte anbefales ofte til amatørdyrkning på grund af dets høje sygdomsresistens og modstandsdygtighed over for lave temperaturer
Dyrkningskrav for ribs
Når du dyrker ribs, skal du huske, at ribs kan vokse på næsten alle typer jord, undtagen meget kalkholdige. Det ideelle substrat bør være let, fint, dybt bearbejdet og rig på organisk materiale med en pH-værdi på mellem 6,0-7,0.
Ribsdyrkningspositionen skal være solrig til halvskygge. Ribs vokser godt i høje områder, blide skråninger eller blæsende sletter. Undgå lave områder og frostbassiner samt tung jord, hvor grundvandsspejlet er lavere end 70-80 cm
Plantning af ribs
Ved dyrkning af ribs er det meget vigtigt, hvordan de skal plantes. Barrodede ribs plantes om foråret - fra marts eller sent efterår - sidst i oktober og begyndelsen af november.Efterårsterminen anses for at være bedre tilribsplantning , fordi ribsene begynder deres vegetation meget tidligt om foråret. Planter fra krukker kan plantes gennem hele vækstsæsonen - fra forår til efterår. Hvide og røde ribs plantes på række for hver 1 meter, så der er 1,5 m afstand mellem rækkerne, og solbær - hver 1,2 m i rækken og 1,8 m mellem rækkerne. Frøplanterne plantes cirka 5 cm dybere, end de voksede i planteskolen. Når planten er plantet, skal du vande den rigeligt og mulde jorden under den for at forhindre ukrudt i at vokse.
Gødskning af ribs
Organisk gødning skal danne grundlag for gødskning i hus- og kolonihaver. Derfor, før du planter ribs, er det værd at gøde jorden ved at grave den med kompost til en dybde på omkring 40 cm (hovedmassen af ribsrødder vil være i denne dybde). I tilfælde af solbær anbefales det at gøde om foråret med nitrogen- og kaliumgødning i mængden af 35 g pr. 1 m².Det er værd at sprede et kuld komposteret gødning rundt om buskene. Ved hvide og røde ribs er kaliumgødskning hovedfaktoren. Kaliumsulfat fungerer godt til dette.
Ribspleje
De grundlæggende sygeplejebehandlinger idyrkning af ribs , bortset fra gødskning, omfatter: kunstvanding, lugning, nedklipning og skæringVed skæring af ribser det værd at bemærke, at u Hvide og røde ribs laves anderledes end i tilfældet med solbær. Det skyldes, at hvide og røde ribs bærer frugt på to år gamle skud, mens solbær bærer frugt på årsskud.
Høst og opbevaring af ribsfrugter
Ribsfrugterhøstes, når de er fuldt modne (afhængigt af sorten - det kan være fra begyndelsen af juli til begyndelsen af august) med stilkene og plukke dem med hele bundter. Frugten spises rå eller laves til konserves.De kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger. Gerne på nederste hylde, i en salatbeholder
Katarzyna Matuszak
