Æbletræer det mest populære frugttræ i vores land. Den giver saftig og velsmagende frugt, blomstrer smukt om foråret og om sommeren giver den den ønskede skygge.Rigdommen af æblesortergiver dig mulighed for at vælge et træ, der passer til din frugthave og dine egne smagspræferencer. Vi præsentereræblesorter, der anbefales til haver , samt reglerne for deres dyrkning, pleje og beskæring.
Hjemme æbletræ - Malus domestica
Fig. pixabay.com
Hjemme æbletræ - næringsværdi af frugt
Det hjemlige æbletræ(Malus domestica) tilhører rosenfamilien (Rosaceae). Dens frugter er en kilde til vitaminer C, B, E, K, antioxidanter og mineraler. Det mest værdifulde i æbler er dog pektiner, som styrker immunforsvaret, regulerer kolesterolniveauet og renser kroppen for toksiner. Calcium og silicium i æbler har en positiv effekt på hår og negle
Påskønnelse afernæringsværdien af æbler , det er værd at bemærke, at de forbedrer fordøjelsen, regulerer bakteriefloraen, neutraliserer giftige stoffer, sænker kolesterol og forhindrer forstoppelse. Der er cirka 52 kcal i 100 g æble. Når de indtages, giver disse frugter en mæthedsfornemmelse uden frygt for overskydende kalorier
Næringsindholdet i æblerpåvirkes ikke kun af sorten, men også af frugtens modenhed og friskhed.
Hjemme æbletræ - sorter
Når man leder efter enæblesort til en hjemmeplantage , henledes opmærksomheden på flere forhold: træets modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr, modstandsdygtighed over for frost, frugtbarhed og vækststyrke.Smagen af æbler er også vigtig. På jagt efter det ideelle, nogle gange ude af følelse, kan du også række ud efter gamle æblesorter, der vender tilbage til fordel.
Æbletræer er opdelt i sommer, efterår og vinter på grund af datoen for frugtmodning
Sommer æblesorter
Sommeræbletræer bærer frugt i juli og august , nogle gange endda i september. Æblerne modner gradvist på træerne og er som regel møre og bløde. De er bedst at spise lige efter du har samlet dem op fra træet. De er ikke egnede til længere opbevaring og tåler ikke transport særlig godt.
Ananas Berżenicki- en sort fundet i Berżeniki, Litauen, træet vokser kraftigt og danner en kugleformet, let fladtrykt krone. Sommersort, frugterne modner i midten af august og på grund af den tykke skal er de ikke modtagelige for mekaniske skader. Sort modstandsdygtig over for frost og æblesygdomme
Discovery- sommersort, krævende for amatørdyrkning.Et træ med medium vækststyrke. Den har en tendens til at skifte frugt, men er ikke tilbøjelig til at falde af æblerne, så du kan plukke dem efterhånden som de modnes. Sfærisk-koniske, mellemstore frugter er dækket af en lys rød, sløret rødme. Delikat og saftigt kød har en sødlig smag. Frugterne modner i slutningen af august og begyndelsen af september. Ikke særlig modtagelig for skurv og brandskimmel. Bestøvere: James Grieve, Golden Delicious, Orange Coke, Gloster, Elstar, Szamopion, Jonathan.
Æbler af forskellige sorter
Fig. pixabay.com
Katja- en svensk sort med moderat kraftig vækst og en løs, kugleformet krone. Små, sfærisk-kegleformede æbler modner i slutningen af august, de kan opbevares i et kølerum indtil oktober. Grøn-gullig hud har en mørkerød rødme. Saftig frugt med et cremet-hvidt kød, der minder lidt om jordbær. Træet er ikke særlig følsomt over for skurv og meldug.Bestøvere: Olivengul, James Grieve, Cortland, Lobo, Gala, Golden Delicious, Idared, Orange Coke, Spartan.
Inflancka oliven (Papierówka)- et træ med medium vækststyrke. Det begynder tidligt at give frugt. Æblerne er mellemstore til små og modnes i anden halvdel af juli. De overophedes hurtigt, så de kan bruges hurtigt efter høst. Frugterne er grøn-gule, ofte med en karakteristisk kant, det grønlig-hvide kød er saftigt og syrligt i smagen. Træet er frostbestandigt, ikke særlig modtageligt for skurv og meldug, men meget følsomt over for brandskimmel. Bestøvere: Antony, James Grieve, Jonathan, Coke Orange, McIntosh, Szampion, We althy.
Efterårsæblesorter
Efterårsæbletræer modnes norm alt i september , nogle gange kan denne dato flyttes til oktober. De indtages sjældent umiddelbart efter plukning. De modnes fuldt ud, når de opbevares køligt i 2-3 uger efter høst.De kan håndtere både opbevaring og transport bedre end sommeræbler.
Antonówka Normal- et træ med medium vækststyrke. Den begynder at bære frugt ret tidligt og giver rigeligt, men ofte hvert andet år. Mellemstor, sfærisk eller oval frugt, grøn til grøn-gul i farven, sædvanligvis rødbrun ved stilken. De modner i slutningen af september. Kødet er fast, saftigt og syrligt i smagen. Sorten er resistent over for frost, ret modstandsdygtig over for æbleskurv og meldug, følsom over for brandskimmel. Bestøvere: Olive Yellow, James Grieve, McIntosh, Lobo, We althy.
Delikates- vokser relativt kraftigt, kronen har en kugleformet form med tykke grene og masser af skud. Sorten blev opdrættet i Polen. Frugtningen begynder ret tidligt, giver moderat rigelige afgrøder, ofte hvert andet år. I første halvdel af september modner store, sfærisk-kegleformede, let flade frugter. De har en grønlig-gul farve med en rødlig, stribet rødme og en voksagtig belægning.Saftigt og surt kød er hvidt. Frugten kan opbevares på køl indtil januar. Sorten er følsom over for brandskimmel, lidt modtagelig for skurv og meldug. Bestøvere: James Grieve, We althy, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Spartan.
Æblefrugt
Fig. pixabay.com
Costela- en meget gammel, kraftigt voksende variation af æbletræer. Kronen er tæt, kugleformet med stive lemmer. Det blev bragt til Wilanów under navnet 'Wierzbówka Zimowa'. Den kommer ret sent til frugter, og den bærer frugt skiftevis. Dessertfrugt, uegnet til konserves. De modner i midten af september og er velegnede til indtagelse i oktober. De har en tendens til at synke.
Sjov fakta!
Costela skylder sit navn til kong Jan III Sobieski. Tilsyneladende, da han så en lille samling, udbrød han: "kun en kurv? ". Til at begynde med blev de kaldt dyre og først senere dyre.
Hindbær Oberlandia- en sort kendt i Polen siden det 19. århundrede, træet vokser stærkt og danner en sfærisk krone. Den begynder tidligt at bære frugt, ofte hvert andet år. Frugterne er mellemstore til store, dækket af en intens bordeauxrød rødme, modner i anden halvdel af september. Aromatisk kød, meget velsmagende med hindbær eftersmag. Den er grønlig hvid med et lyserødt skær under huden. Sorten er moderat frostbestandig og ret modstandsdygtig over for sygdomme
Vinteræblesorter
Vinteræbletræer modnes i slutningen af september og i oktoberDen fulde smag opnås et par uger efter høst, når de opbevares på et køligt sted. Takket være den tykkere hud fliser de ikke og tåler transport godt. De kan opbevares i kølerum med kontrolleret atmosfære i op til flere måneder
Bukówka- gammel, polsk vintersort, vokser moderat hurtigt og danner en sfærisk krone. Den begynder at give frugt ret sent, den bærer frugt meget, men skiftevis.Æbler modner i midten af oktober og kan opbevares ret længe. Sorten er modstandsdygtig over for frost og sygdomme
Cortland- en sort med stærk vækst, starter ret tidligt med frugt, opdrættet i USA. Den har en kugleformet krone og hængende skud. Den store, kugleformede, let flade frugt nær stilken modner i begyndelsen af oktober, og kan opbevares i kølehuse indtil februar. Den grøn-gule hud har en kirsebærrødme og er dækket af en voksagtig belægning. Kødet er sødt, sprødt og saftigt, hvidt i farven. Sorten er følsom over for skurv og meldug, ikke særlig modtagelig over for brandskimmel. Bestøvere: Antonówka, Yellow Olive, Lobo, Orange Coke, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan.
Æbler af forskellige sorter
Fig. pixabay.com
Freedom- en kultivar opdrættet i USA med en stærk vækst. Danner en løs, konisk krone med hængende skud. Den bærer frugt ganske rigeligt, æbler modner i slutningen af september, og de kan opbevares i et kølerum til januar.Frugten er mellemstor med en sfærisk-kegleformet, let affladet form. De har en tynd, grøn-gul hud med en rød rødme. Det cremede kød med en sød og syrlig smag er mørt og saftigt. Sorten er moderat modtagelig over for brandskimmel og meldug, men modstandsdygtig over for skurv. Bestøvere: Gala, Szampion, Velhavende.
Gloster- Tysk sort med kraftig vækst og en konisk krone. Frugten har en kugle-konisk form og modner i begyndelsen af oktober, og kan opbevares i kølerum til marts. Der er en mørkerød, sløret rødme på huden, og kødet har en karakteristisk, syrlig smag. Æbletræet er moderat modtageligt for meldug, frugtskimmel, frugttrækræft og gråskimmel. Bestøvere: Cortland, Gala, Golden Delicious, Idared, Merlose, Elstar, Szampion.
Golden Delicious- et træ, der vokser kraftigt, producerer rigelig frugt, men ofte skifter. Kræver udtynding af knopperne. Mellemstor frugt med en grøn skræl i starten og en gul skal når moden.De har en konisk form.De modner i første halvdel af oktober. Velsmagende og saftig, kødet er cremet-gul i farven. Denne sort er ikke særlig modstandsdygtig over for frost, den er modtagelig for skurv, men modstandsdygtig over for meldug. Bestøvere: Golden Delicious, Elstar, Gloster, Idared, Jonathan, Katja, Orange Coke, We althy, Merlose, Red Delicious.
Jonagold- en stærkt voksende sort, der producerer rigeligt frugt hvert år. Store, sfæriske-kegleformede frugter er dækket af spildt orangerød blush. De modner i første halvdel af oktober. Velsmagende og saftig, kødet har en sød og syrlig smag. Denne sort er moderat følsom over for skurv og meldug og moderat følsom over for frost. Bestøvere: Gala, Gloster, Idared, Jonathan, Cola Orange, Champion.
Æbler af forskellige sorter
Fig. pixabay.com
Orange Coke- et træ, der vokser stærkt, dets vækst svækkes med alderen. Grenene strækker sig vandret fra styret.Den begynder at frugtbar ret tidligt, men den bærer ofte frugt på skift. Små, kugleformede og let flade æbler modner i slutningen af september og begyndelsen af oktober. De kan opbevares i kølehuse selv indtil marts. Frugten er gullig og dækket med en marmoreret orange blush. Meget velsmagende og saftigt kød er grønlig-cremefarvet. Sorten er ikke særlig modstandsdygtig over for frost, modtagelig over for meldug og moderat modtagelig for skurv og brandskimmel Bestøvere: Antonówka, Discovery, Delikates, Olivengul, James Grieve, Lobo, Gloster, Elstar, Golden Delicious, Idared, Jonathan, McIntosh.
Ligol- Polsk sort med stærk vækst, kronen har en konisk form og er ikke særlig tæt. Stor gul frugt med rød rødme modner i de første ti dage af oktober, og kan opbevares i kølehus til februar. Modstanden mod frost er gennemsnitlig. Sorten er moderat modtagelig for meldug og skurv. Bestøvere: Gloster, Idared, Szampion.
Æbler af forskellige sorter
Fig. pixabay.com
Reneta Landsberska- vintersort, fundet i midten af det nittende århundrede i Lansberg, som er nutidens Gorzów Wielkopolski. Et træ, der vokser hurtigt og begynder at give frugt tidligt, som er rigeligt men skiftevis. Grønne æbler med en orange rødme modner i begyndelsen af oktober, de kan opbevares i kølehuse indtil februar. I en solrig position og sandet, men ikke for tør jord, vil det bære frugt godt og vokse sundt.
Spartansk- vokser relativt kraftigt og bærer rigeligt frugt. Kræver udtynding af knopperne. Mellemstore æbler er sfæriske, let fladtrykte med en mørkerød rødme. De modnes i det andet årti af september. Det hvide kød er velsmagende og saftigt. Træet er ret frostbestandigt, ikke særlig følsomt over for meldug og skurv, men modtageligt for kræft i frugttræer. Bestøvere: Cortland, James Grieve, Lobo, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Orange Coke, Merlose, We althty.
Szampion- Polsk sort med moderat vækst. Frugterne er mellemstore til store, sfærisk-kegleformede, dækket af en rødlig rødme. De modner i anden halvdel af september, men kan opbevares i et kølehus med kontrolleret atmosfære indtil begyndelsen af april. Træet er ikke frostbestandigt, det er ikke særlig modtageligt for skurv og brandskimmel. Bestøvere: Delikates, Discovery, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lobo, McIntosh, Spartan.
Hjemme æbletræ - dyrkning
Det bedste sted at dyrke æbletræervil være en solrig position, i læ for vinden. Ældre æbletræer tåler længere tørkeperioder bedre, nyplantede træer bør vandes regelmæssigt. Selvom træer ofte er modstandsdygtige over for frost, kan forårsfrost skade blomsterknopper.
Den optimale jord til æbledyrkning vil værefrugtbar og fugtig jord med en let sur pH (ca. 6,4 pH). Ved lavere pH skal jorden kalkes.Før plantning af et æbletræ skal bevoksningen forberedes med brug af komposteret gødning eller kompost. De vil forbedre jordstrukturen og give de nødvendige næringsstoffer. Du kan også bruge mineralsk gødning beregnet til frugttræer. Korrekt doseret vil de forsyne planten med de nødvendige ingredienser til dens udvikling
Hjemme æbletræ - beskæring
Korrekt udført beskæring af æbletræet gør det lettere at passe træet og høste frugten, som takket være belysningen bliver mere frugtbar. Æbletræer bærer frugt på to-, tre- og fireårige skud, derforunder beskæring fjernes overskydende et-årige skudog de ældre erstattes med nye.
Der er 2 æblebeskæringsdatoer :
- vinterskæring- udføres i slutningen af vinteren eller i begyndelsen af foråret. I unge træer er det et formende snit, i ældre træer er det gennemskinnelig
- Sommerbeskæring- udført fra juli til august, fjernelse af unge, vertik alt voksende skud, de såkaldte ulve.
Klip de nyplantede æbletræer i marts eller april , det første forår efter plantning. Træet er uforgrenet, hvor det ene hovedskud klippes i en højde på ca 80 cm. Hvis der er tale om et træ med flere sideskud, efterlades 3-7 skud og afkortes til 1/3 af længden, mens resten fjernes. Vi forkorter også hovedoptagelsen. I de næste 3-4 år, i slutningen af vinteren eller det tidlige forår, enbeskæring for at danne æbletræer
I ældre træer foretager vi på samme tidspunkt, startende fra slutningen af februar til begyndelsen af vegetationen (begyndelsen af april), en beskæring af æbletræerne. Det går ud på at fjerne overskydende grene, så sollys kan oplyse al frugten, hvilket vil gøre den større. I tilfælde af gamle, forsømte æbletræer er det ofte nødvendigt at skære fra 1/3 til lige halvdelen af alle grene
Sommerbeskæringen af æbletræer involverer fjernelse af kraftigt voksende ulve i juli eller august.De stærkeste skal fjernes, og de svagere skal efterlades til frugtsætning. Tidspunktet for denne beskæring bør tilpasses det tidspunkt, hvor æblerne modnes, men det bør ikke ske senere end begyndelsen af september, da træet skal være i dvale inden vinteren
Monika Glory
