Indhold:
Bemærk venligst, at der er forskel på sur valle og sød valle: sød valle kommer fra ost, der er lavet med osteløbe. Sur valle er et biprodukt, når vi laver mejeriprodukter, der ikke kræver osteløbe – yoghurt, kærnemælk, kefir mv.(Der er en underkategori af sur valle kaldet "kogt valle", som er tilovers fra tilberedning af Paniru, Queso Fresco og Ricotta. Indeholder mindre protein og færre vitaminer og mineraler end anden valle, men du kan stadig bruge det i din have
En masse information fundet på websteder eller bøger anbefaler forkert kun at bruge sød valle, ikke sur valle, i havearbejde. Dette er baseret på den antagelse, at man kan hælde en liter sur valle i en tomat uanset dens syreindhold. Dette er ikke den bedste løsning for dine planter. Faktisk hælder nogle mennesker sur valle over deres ukrudt for at udrydde dem! Begge typer valle kan skade miljøet, når store mængder dumpes i vandområder, da ændring af vandets pH-værdi påvirker for eksempel fisk og andre organismer, der bebor vandet.
Økologiske frø til såning er bedre og sundere end traditionelle!
Valle indeholder faktisk små mængder nitrogen, fosfor og kalium (samt calcium og magnesium). N-P-K-forholdet er norm alt 0,15-0,05-0,17. (Sur valle har mindre protein end sød valle, men indeholder stadig mange af de samme vitaminer og mineraler som sød valle.) Dette er lavt nok til at bruge regelmæssigt uden frygt for overgødning.
Anvendelsesvejledning: