Grzegorz Pawlik:Det sidste år har vist, at haver spiller en vigtig rolle i vores liv. Er du også?
Katarzyna Dowbor: Journalister spørger mig ofte, hvor jeg oplader mine batterier. På Zanzibar? Det svarer jeg altid i min have, med mine kæledyr, for det er et magisk sted for mig. Uden denne have ville det være svært for mig at arbejde så hårdt.
Hvad er dine kæledyr?
Jeg har tre hunde, to katte og to heste.
Heste i haven?
Næsten. Lige bag haven ligger en eng, som jeg lejer. Der er en stald og selvfølgelig mine heste
Er der plads til frugt og grøntsager i din have?
Ja, jeg har en lille køkkenhave. For nylig bad jeg en tømrer om at lave øgede rabatter, så jeg ikke skulle bøje mig ned. Dette gør alt vedligeholdelsesarbejde meget lettere.
Hvad har du allerede nået at plante?
Jeg har ikke tid til at lave frøplanter, så jeg køber færdige frøplanter. Sidste år drømte jeg om en masse grøntsager, så jeg fandt ud af at udsætte plantningen i år. Jeg dyrker hovedsageligt zucchini, squash og grønne bønner. Jeg har min venlige havebutik, hvor jeg godt kan lide at shoppe.
Hvad er dine yndlingsblomster?
Jeg kan rigtig godt lide lækre hoveder. Jeg har specielt forberedt hele rabatten til dem. Jeg har også en syv år gammel blåregn med smukke lilla blomster. Jeg passer godt på denne elskede slyngplante. Tulipaner må ikke mangle i sæsonen. Desuden elsker jeg røde pelargonier, de pryder altid mine vindueskarme. Mit træhus har en typisk landlig karakter.
Jeg anbefaler mallow!
Jeg køber også. Jeg sår ikke, men køber sådanne sugere længere. Jeg har stadig mange rhododendron, for jeg har skyggefulde steder i min have, og jeg tror, de vil fungere fantastisk der. Nå, der er meget arbejde at gøre med dem (griner).
Jeg har også et piletræ. Et smukt træ. Det er et grædende piletræ, der var i en sørgelig tilstand, da jeg købte huset. Som vi ved, kan pilen lide at dele sig i to …
Hun er skrøbelig, men tilgiver også meget.
Ja, den er skrøbelig. Og her hjalp et godt gartnerhoved. Jeg ville virkelig have, at vi skulle tage os af det, og et år sagde hr. Przemek: vi skærer i den.Da jeg kom hjem fra arbejde og så hende, græd jeg. For det viste sig, at min pil lignede træer i ørkenen, hvor gribbe hænger ud. Hun var bare barberet skaldet (griner). Mr. Przemek forsikrede mig om, at træet ville vokse ud igen. Og i samme sæson hoppede hun. Og nu, to år senere, er hun smuk. Men jeg trimmer det også. På den ene side tygger heste den, og på den anden side sørger jeg for, at den bliver trimmet. Hun er smuk, hun betaler tilbage.
Hjælper du nogen med haveopgaver, som der sikkert er mange af?
Jeg har en venlig gartner, hr. Przemek, som hjalp mig med at anlægge en have og aflaster mig i det sværeste arbejde i foråret og efteråret. Han passer også på min græsplæne. Jeg har selvfølgelig automatiske sprinklere, der er min redning.
Og bruger du en plæneklipper?
Jeg har ikke en plæneklipper, jeg har ikke prøvet den endnu.
Er du fan af teknologiske innovationer?
Jeg er. Gad vide om sådan en robot kan klare det. Jeg har mange rabatter forskellige steder og mange dyr. Jeg vil tænke over det, måske vil jeg prøve, for det er virkelig en bekvemmelighed.
I min have har jeg rigtig mange æbletræer, hele 26 træer der er 30 år gamle. Hvert andet år bærer de lækker frugt.
Kan du huske, hvilke sorter det er?
Jeg ved det ikke, for jeg købte et hus, og de voksede allerede der (griner). Men de er geniale! De føder hårde æbler, vin og virkelig fantastiske. De ser måske ikke ud, som de gør, men hvordan smager de! Mine venner kommer til mig hvert år for at plukke æble, og dette er den bedste begivenhed i verden. Alle skal komme med en kurv, plukke noget frugt og så lave en ret af den (griner).
Hvis du skulle nævne din største havebrugspræstation, hvad ville det så være?
Generelt er jeg stolt af min have, fordi jeg holder meget af den, og jeg har det godt i den. Jeg er stolt af græsplænen, for dens vedligeholdelse er ikke en simpel sag.
Som englænderne siger, for at have en pæn græsplæne skal du så den og derefter klippe den regelmæssigt to gange om ugen i hundrede år
Ja. Der er noget om det (griner).
Har du nogen måde at håndtere muldvarpe på?
Ja, mange hunde og katte (griner). Heste er ret effektive til at afskrække muldvarpe, fordi de forårsager en høj lyd, når de galopperer. Og sandelig: der er muldvarpebakker på engene i nærheden, og jeg er ikke her. Desuden har jeg en kat, der er meget jæger, og det lykkedes hende at fange en muldvarp en gang. Jeg tog det fra hende, heldigvis gjorde hun ham ikke ondt. Jeg tog ham med på engen, fordi de er nyttige dyr
Påskud til vores samtale er 25-års jubilæet for magasinet "Min smukke have". Dette år vil dog gå over i historien af helt andre årsager. Tror du, at pandemien fik naturen til at stå op for sig selv?
Jeg tænker lidt sådan.Jeg er en kæmpe fan af naturen, og jeg tror på, at vi mennesker gør det meget. Kæmpe stor! Da vi låste os inde i vores hjem, udviklede naturen sig igen, og dyrene begyndte at gå ud til deres tidligere jagtmarker. Planter begyndte at dukke op, hvor de ikke havde kunnet være før, fordi folk trampede på dem. Vi kaprede kloden. Det er ærgerligt, for verden i symbiose med planter og dyr er smuk, og vi er mestre i at konkretisere alt.
Jeg mener, at vi skal forsøge at leve i harmoni med naturen og ikke ødelægge den på den måde.
Hvad kan eller skal hver af os gøre for at lette planeten lidt?
En masse! Det er nok at gå en tur i skoven med dyrene og tage en skraldepose. Lad os samle alt affaldet undervejs. Det er skræmmende, hvor meget plastik der kan findes. I mit land har vi sådanne handlinger, at vi alle samles og går i gang med at rense området. Og det er fantastisk!
Børn skal lære af os, at man kan gøre noget for planeten, og at man ikke skal bruge penge på det.Lidt velvilje, lidt tid, og vi kan lette vores Jord. Desuden tror jeg, at vi skal opdrage vores børn til, at naturen er vores allierede, ikke vores fjende. Det kan ikke være, at et lille barn kommer på landet og er bange for en bille, edderkop eller myrer… Der er rigtig mange fugle, der kommer i haven hver dag. Det her er noget smukt! Den bedste musik, der kan være.
Og det er det, vi lærer børn. Også at blomsten ikke skal trampes på, bare for at dufte til den og nyde dens skønhed. Lad os ikke forsømme det.
Vi får lige så meget, som vi giver?
Ja, præcis.
Er der en chance for, at vi en dag vil se dig på settet til programmet "Our New Garden"?
Jeg plejede at lave et program kaldet "Dowborowa Ogrodowa", hvor jeg t alte om mine haveinteresser. Jeg lærte mange ting dengang.Jeg inviterede dem, der kendte planter, og som havde gode ideer, til programmet. Takket være dem lærte jeg blandt andet at passe plænen (griner).
