Dyrkning af vinstokke i bolig- og kolonihaver har en lang tradition. Indtil for nylig gav afgrøderne os dog ikke megen glæde. Det var svært at sammenligne dem med høsten på franske, italienske eller spanske vinmarker.Vores vinplanter bar norm alt klynger af små og ikke særlig søde frugter.I dag er situationen en helt anden. I løbet af de sidste dusin år er der blevet fremavlet mange dessertvarianter med stor frugt, som også har båret frugt under vores klimatiske forhold.
Når du vælger en vinstok, skal du være opmærksom på dens forskellige egenskaber. Udover frugtens farve, smag og modningsperiode er plantens modstandsdygtighed over for de mest almindelige sygdomme, som f.eks.meldug eller gråskimmel.De mest værdifulde er sorter podet på grundstammer, som også er modstandsdygtige over for angreb fra skadelige insekter, såsom bladlus. er forbudt.
Det er bedst at købe unge planter i planteskoler med speciale i dyrkning af dessertsorter. Der vil vi helt sikkert få alle oplysninger om de bedste vækstbetingelser og metoder til dyrkning af slyngplanter.Det er en god idé at dyrke flere tidlige, midt-tidlige og sent modne sorter.På denne måde kan vi samle frugt i mange uger fra slutningen af august til oktober
Szpaler vindyrkning
Styring af vinstokkene i banen består i at binde skuddene til vandrette, stramme tråde, der er spændt mellem stabile pæle. Skud kan føres i form af en bue, vandret eller lodret snor.Årlig klipning er en vigtig plejebehandling.Vintersnit foretages fra slutningen af februar til begyndelsen af marts, hvor kraftigere frost ikke truer.For buevejledning, vælg et eller to stærke skud og forkort dem til 6-10 knopper. Ved rebet trimmes sideskuddene fast over den første stærke knop.
Afhængigt af sorten og vejrforholdene går der 60 til 120 dage fra blomstring til frugtmodning. Klaserne modnes med forskellige hastigheder på en busk, så det kan tage fra en til to uger at høste dem. Frugten er moden, når skindet er næsten gennemsigtigt, og kødet er sødt.De opnår dog den fulde aromakarakteristik for sorten efter de næste 10 dage.Hvis vi sætter dem i køleskabet, vil de være friske og faste i en uge
Dessertvarianter som solen
Vinstokke kan dyrkes selv under mindre gunstige klimatiske forhold. Med væggen mod syd, sydøst eller sydvest, tidligt modne sorter, resistente over for frost og svampesygdomme, bærer frugt meget godt.Valget er stort. Du kan dyrke gennemprøvede blå frugtdesserter, såsom 'Miczurińska' og 'Muscat Bleu', eller hvide - 'Drużba'. Der findes også sorter uden frø, som dog ikke giver særlig sikkert udbytte, og deres frugter er som regel meget små
Det er bedst at begynde at dyrke vinstokke om efteråret eller foråret. Unge planter i containere kan plantes i haven næsten hele året rundt, undtagen i perioder med frost, naturligvis. Om sommeren har de brug for store mængder vand. Styring af vinstokkene ved hjælp af den horisontale linje-metode fungerer godt i væg- og frie linjer.Vær ikke bange for nedskæringer for at holde dine planter sunde og blomstrende.
Anbefalede nye og gennemprøvede dessertvarianter
1. 'Różowe Cudo' er stadig en lidt populær variant fra Ukraine. Den producerer store klynger af lyserøde, mellemstore faste bær. Den er meget modstandsdygtig over for frost og svampesygdomme. Frugterne modner fra midten af september
2. 'Zołotoj Don' er en meget sund og vital sort.Modne druer vejer 1 kg. Lyse, søde frugter indeholder meget små frø, som ikke forstyrrer spisningen.
3. 'Muscat Bleu' modner fra begyndelsen af september. Huden og kødet af en populær schweizisk sort er mørkeblå i farven. Det er også svært ikke at være opmærksom på den delikate muscataroma. Det er en af de bedste dessertvarianter, der egner sig til juice.
4. 'Isabella Rot' er en sort værdsat i Italien for sin jordbæraroma af lyse røde og fuldt modne mørkerøde frugter.Hun er også værdsat af gartnere med speciale i amatør-vindyrkning.
5. 'Pleven Ustojcivij' begynder at modnes i midten af august. Den er fuldstændig modstandsdygtig over for grå frugtskimmel. Klynger efterladt på skud kan plukkes gradvist over længere tid.
