Jeg er den lykkelige ejer af en jord, og jeg kan ikke forestille mig, at jeg ikke kunne dyrke grøntsager på den. Selvom du kan få hvad som helst i butikkerne nu, vil den grøntsag, du køber, aldrig matche den fra din egen have.
Da jeg oprettede min køkkenhave, havde jeg ikke meget erfaring, og jeg dyrkede de fleste af planterne intuitivt. Øvelse gør dog mester, og jeg kan nu rådgive uerfarne gartnere om en række spørgsmål. Først og fremmest anbefaler jeg ikke at gøde jorden med kunstige præparater. Jeg bruger gødning til dette formål. Jeg hælder vand over det og opbevarer det i en tønde placeret i den fjerneste del af grunden.
Jeg lærte, at det i den sydlige del af køkkenhaven er værd at så de laveste planter (f.eks. salat, radiser, gulerødder, løg) og højere og højere på nordsiden. Jeg gør dette, fordi understøtninger, som bønner, ærter, agurker eller tomater klatrer på, kan skygge for andre grøntsager. Hvis vi arrangerer blomsterbedene på denne måde, vil solen have en chance for at nå hver eneste plante
En anden lige så vigtig ting er sådatoerne. For at have friske grøntsager hele sæsonen, forsøger jeg at plante tidlige og sene sorter. Sådan er det for eksempel med forårsløg. Jeg planter nogle i marts - april, og en anden batch i maj. Jeg plukker den tidligere til purløg og unge løg, og den senere bliver til vinterforsyning. Jeg sår også agurker i april og dækker dem bare med fiberdug, så de ikke bliver kolde. Lidt efter planter jeg grønne bønner, for det gør jeg kun efter de "kolde gartnere". Når jeg høster det, forbereder jeg et efterafgrødebed af bønner i midten af juli. Norm alt har jeg stadig tid til at høste flere afgrøder før frosten.
Jeg dyrker porre, selleri og tomater fra færdiglavede frøplanter. Herhjemme er det svært for mig at dyrke sunde og stærke frøplanter, og du kan købe dem hos en gennemprøvet producent for få penge. Jeg er sikker på, at planterne vil give en god høst. Så at købe færdiglavede frøplanter er ikke en fornærmelse for mig.
Wiesława Badura
