Vi har endelig fået vores grøntsager! I solen, allerede modneformalede tomaterDu kan høste bønner og agurker næsten hver dag. De, der kan lide at lave konserves, vil også være tilfredse med overfloden af courgetter, patisoner og auberginer. Friske grøntsager er bedstfrys , men før det skal deblancheresi varmt vand.
For at jorden kan giverigelig afgrøder , skal den fra tid til anden forsynes med strøm. Tiden er lige kommet. Utallige forsøg har vist, atgødskningaf blomsterbede med kompost har en meget god effekt. I stedet for at kassereskudogbladeaf grøntsager, er det bedre at male dem op, blande dem med det tørrede græsafklip og sprede dem mellem bedene . Forrådnenderester økologiskforsyn jorden med altvæsentligeingredienser fordøjelseskanalen
Velsmagende friske grøntsager som.salat ,radise ,kålrabi , kan også høstes om efteråret. Vi taler selvfølgelig om sene sorter, som efter høst af sommerafgrøderne sås i ledige stillinger. Sådatoen passerer i begyndelsen af augustmajroerogkål kinesiskOgså grønkål, porre og cikorie skal sås senest primo august. De ubrugte positioner til gensåning af grøntsager kan bruges til at dyrke hurtigtvoksendeplanter til grøngødning, f.eks.i sennep og faceli
Sæsonen med kirsebær og ferskner slutter snart. Da frugten ikke holder sig frisk i lang tid, er det værd at lave konserves af dem. Vi skal huske, at frugttræerkræver beskæringFørst og fremmest skal du fjerne tætvoksende skud fra midten af kronen. Dette er en grundbetingelse for, at træerne kan blomstre igen ogproducere masser af velsmagende, sund frugtVed at fjerne unødvendige skud påvirker vi lysforholdene inde i kronen, regelmæssigheden af frugtsætningen og træernes generelle sundhed
