Grønne asparges indeholder flere vitaminer og mineraler end hvide asparges og er lettere at dyrke. Det er selvfølgelig den samme plante, men dyrket på to forskellige måder. Professionelt dyrkes den til blegede og grønne stilke.En velholdt aspargesplantage, den såkaldte asparges, den producerer rigeligt omkring 10 år.Udbyttet kan være lavere i det første og sidste år. Vi planter karperne mellem april og begyndelsen af maj
Kommercielt tilgængelig hollandsk, tysk og fransk. For eksempel er sorten 'Agrenteuil', der tilbydes af Plantico og PNOS, og 'Eposs' værd at anbefale. Ifølge den kontraktlige omregningskurs skal en person plante ca.10 karper.Substratet til aspargesdyrkning bør graves dybt et par uger før plantning, helst når jorden er tør, men stadig let frossen
Før plantning skal substratet blandes med en fast dosis kompost. Vi planter karperne til hullerne omkring 25 cm dybe og omkring 40 cm brede. Afstanden mellem brøndene skal være cirka 50 cm.Bunden af udgravningen løsnes med en højgaffel og dækkes derefter med et 10 cm lag kompost.Vi spreder stubbene på den og retter enkelte rødder udad. Dæk frøplanterne og fyld hele hullet med det tidligere valgte substrat. Hvis jorden er tung og leret, bland den med sand og kompost
De første to år er en periode med adaptiv udvikling, hvor fligene ikke er skåret til til forbrugKarperne kan købes eller dyrkes alene fra frø. Vi begynder at dyrke karper i starten af april ved at så frø på såbedet. For at fremskynde kimplanteproduktionsprocessen kan aspargesfrø stratificeres i midten af februar - ved forudblødning og afkøling med sand.
