Mange planter er blevet brugt som lægeplanter siden oldtiden.Desværre, sammen med udviklingen af farmakologi, blev mange af dem erstattet med farmakologiske præparater.
I dag bliver der dog vendt tilbage til flere og flere glemte urter og krydderier, såsom den etårige anis Pimpinella anisium og den to år gamle Myrrhis odorata anisgulerod
Disse planter tilhører sellerifamilien (tidligere skærme), ligesom persille, selleri og gulerødder.Den nyttige del af disse planter er både blade og frugterRoden bruges også i guleroden
Sund og velsmagende
På grund af det høje indhold af æteriske olier i frugter, har præparater fra disse planter en slimløsende, blodrensende, vanddrivende, vanddrivende og carminativ effekt, samt stimulerer fordøjelsen.De understøtter amning hos ammende kvinder.
Frugterne af disse planter har en sød smag, hvorfor de tidligere blev brugt som krydderi til desserter, hvilket moderne konditorer i stigende grad bliver overbevist om.
Frøene af disse arter kan sås i slutningen af januar i tørvesubstratet, og i det tidlige forår kan de plantes permanent ved at bruge delvist skyggefulde steder til dyrkning.Frø kan sås direkte på et permanent sted i slutningen af marts eller april. Planter blomstrer fra juni til juli, og du kan høste deres frugter i august
