For at skabe en smuk have og samtidig nyttig, er det værd at plante flere frugttræer og buske i den.
For fans af sorte frugter anbefaler jeg ikke ribs eller blåbær, men brombær. Især dens torneløse sort 'Orkan'. For nogen tid siden læste jeg om de værdifulde ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele ved brombær og besluttede at dyrke dem i min have.
Jeg valgte brombær uden torn, så det ikke ville være besværligt for hænderne at høste frugten. Orkan er en meget populær sort. Jeg kender i det mindste et par mennesker, der dyrker disse brombær i deres have og ikke ville bytte dem til noget andet.Det er buske med lavt jordbehov. Når de er dækket om vinteren, tåler de frost godt, og i årstiden bærer de frugter rigeligt og i lang tid
Brombær er en af de større buske. De vokser op til to meter, så de skal beskyttes mod vinden og endda bindes eller bygges specielle strukturer.
Jeg plantede brombær i haven ved hegnet og formede dem desuden med en trådstøtte. På den måde fik jeg en imponerende hæk, der ser smuk ud hele sæsonen. I det tidlige forår er den dækket af hvide blomster, om sommeren bærer den frugt, og om efteråret skinner den med gyldne og røde blade
Frugterne af 'Orkana' er store, lidt aflange og aromatiske. De har en sød og sur smag. Frisk er det bedste, men jeg laver også juice. Jeg har flere gange fundet ud af, at brombærjuice er et effektivt middel mod forkølelse. Det hjælper med at sænke feberen og virker slimløsende. Derudover siges det også at bremse kroppens aldring, beskytte mod kræft og lindre stress.Så jeg drikker det meget regelmæssigt i håbet om at være evigt ung …
Som allerede nævnt er brombær ikke særlig krævende. Faktisk skal du først og fremmest huske på at skære. Jeg råder fremtidige brombæravlere til at huske, at disse buske bærer frugt på to år gamle skud, som vi først fjerner efter høst. Jeg skar to år gamle skud tæt på jorden. Jeg trimmer unge skud 30-40 cm, så de forgrener sig og afgiver talrige skud.
Krystyna Matyjaszczyk
